儋州粽子的歷史源遠流長,粽子在儋州一帶流傳的歷史可以追溯到漢代。
儋州粽子歷史悠久,且風味獨特。從可考的記載來看,自漢代以來,儋耳郡就已開始制作粽子。
2016年儋州粽子成為海南唯一獲得國家地理標志保護產品,儋州成為全國唯一“中國粽子美食之鄉”。
-來自熱帶雨林的黎母山山脈,負離子濃度高。
-采用新鮮的葉子
-新鮮的所以粽子的米會是青綠色
-有一股葉子的香味
-來自于儋州北部火山巖中的黑土地種植生產
-含有較高的多種微量元素,營養豐富
-米質松軟柔韌,香糯可口
-只制作儋州粽子的最佳米質
-儋州粽子的豬肉均采用本土土豬或黑豬
-采用前夾心的部分,是前腳和胸部間無肋骨部分
-質地松軟,肥瘦相間
-讓粽子滲透有肉香味也能品味香滑可口的豬肉
-儋州粽子的蛋黃使用的是當地特有的海鴨蛋
-蛋黃鮮美,剔透,煮熟后還會有油脂滲出
-配合粽子糯米和粽葉的清香產生獨有的味道
-讓蛋黃在品嘗起來有一股海洋的味道
為更好地利用傳統節日傳承中華民族優秀傳統文化,積極培育和踐行社會主義核心價值觀,進一步豐富市民群眾的精神文化生活,讓廣大市民群眾深切感受傳統節日的獨特魅力,營造濃厚的節日氛圍。市委宣傳部、市精神文明建設指導中心在2022年端午節期間組織開展“我們的節日”端午節主題活動...
今年第六屆北部灣(海南儋州)旅游美食博覽會暨東坡文化旅游月活動以“儋味美食 洋溢舌尖”為主題,分為“儋味美食博覽匯”、“洋溢舌尖直播秀”和“軾情畫意體驗游”三大活動版塊。...
儋州粽子歷史悠久,風味獨特,東漢時期就出現“伏波蝦米粽”;到了宋代,大文豪蘇東坡謫居儋州,不僅親手創制“東坡粽”,還教當地人包豆子粽、干魚粽、蝦仁粽、鴨蛋粽等;明代初“洛基粽”誕生...
距離端午節還有幾天,儋州市大街小巷粽葉飄香。各種各樣的粽子開始擺上各大超市的貨架,在城區的老街上,剛煮熟的粽子冒著騰騰熱氣,散發著誘人的清香...
儋州粽子的歷史源遠流長,粽子在儋州一帶流傳的歷史可以追溯到漢代?!百僦蒴兆託v史悠久,且風味獨特?!睆目煽嫉挠涊d來看,自漢代以來,儋耳郡就已開始制作粽子。北宋時,蘇東坡謫居儋耳,創制“東坡粽”更是別具風味。經過千年流傳發展,儋州粽子不斷發展豐富,形成多個品種多種風味。由于其特有的食材和獨特工藝,成為海南特色農產品。2016年儋州粽子成為海南唯一獲得國家地理標志保護產品,儋州成為全國唯一“中國粽子美食之鄉”。 “那大榮姐”儋州粽子為求質量保證口感純正,不惜采用儋州本地農村新鮮糯米、本地紅心咸鴨蛋及新鮮的農家黑豬肉包制,保證粽子地地道道的儋州粽子風味。